El sector turístico no opera aisladamente, sino que está conectado con otros que afectan a sus escenarios y actividades clave. Esta influencia no siempre es positiva. Sin una Pesca Sostenible y responsable, por ejemplo, la afluencia de visitantes a parques y reservas marinas se desplomaría sin remedio en respuesta a la pérdida de aquellos ecosistemas que mantienen ese interés. Consciente de esta amenaza, la ONU hace hincapié en los peligros de la sobrepesca en el Objetivo 14 de su Agenda para el Desarrollo Sostenible.
Sostenibilizar la actividad pesquera favorece la conservación de espacios naturales, eso es un hecho. El empleo de artes de pesca selectivas minimiza su impacto en corales, algas, etcétera. Priorizar las especies de temporada contribuye también a que las poblaciones de peces se mantengan saludables.
De lo contrario, ecosistemas enteros están en riesgo de desaparecer. Para muestra, el rápido deterioro de las praderas marinas del Triángulo de Coral, un edén en el Sureste Asiático que la sobrepesca y otras acciones humanas están abocando a su extinción, como advierten WWF y otras organizaciones.
Desarrollar una pesca más responsable y ecológica redunda en la gastronomía local. El turismo engloba algo más que pasear monumentos y acumular fotografías. Las experiencias culinarias forman parte de cualquier viaje, sobre todo en países como España, Italia o Francia. La captura artesanal de peces eleva la calidad y la riqueza de los productos locales, aumentando así el valor del turismo gastronómico de un territorio.
Por otra parte, cuando la actividad pesquera y el turismo logran convivir y retroalimentarse, la economía local sale ganando. Esta sinergia repercute en la creación y conservación del empleo en comunidades costeras. Indirectamente, apostar por una pesca más sostenible promueve la preservación de tradiciones y costumbres autóctonas. Un buen ejemplo son las mejilloneras de las Rías Baixas, herederas de siglos de tradición marinera en Galicia.